細菌藥物敏感測試

2018-07-09

大家都經常聽到「細菌抗藥性」，「抗生素」等等類似的名詞。大家又有沒有興趣了解一下化驗室是如何測試細菌抗藥性的呢？當化驗室收到樣本之後，化驗師就會根據不同的國際參考方法將細菌從樣本中分離出來。得到了純種細菌之後，化驗師便會把細菌稀釋於生理鹽水當中。當得到了一個指定濃度的細菌稀釋液之後，化驗師便會將特定分量的細菌稀釋液塗於培養基上，然後便會放上已含有抗菌素的圓形試紙。接著便是把培養基放於指定溫度的溫箱，培養至國際指引指定的時間長度之後，化驗師便會量度抗菌素與細菌反應出來的無菌範圍的直徑，再參考國際指引定明的直徑分析方法，從而判斷該抗菌素對於測試的細菌是否有抗藥性。這個方法是比較常用的方法之一。國際...

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減少進食肉類 - 健康一體下的見解

2018-03-06

【減少肉類作糧食】 對於這個課題，大家都有很多不同觀點。認同與否定各有支持者。在健康一體的概念下，又如何分析？飼養一頭可供食用的大型動物要數年時間, 家禽也要數月至一年。放牧需要土地，種植飼料亦需要泥土、地方、養份。人口上升，城市不夠空間給人類居住，放牧或近郊農地被人類發展成住所，飼養食用動物方面就被迫向野生森林區遷移，破壞森林樹木。大型食用動物因消化食糧而排放出極大量溫室氣體甲烷，令地球散熱減慢形成溫室效應。溫室效應引起天氣異常，帶來乾旱、雷雨、水位上漲等等，直接破壞森林，或破壞可用農地間接要破壞森林開闢新農地作畜牧。以上兩方面都是以減少野生土地作結果。野生動物失去家園，有物種會滅亡破壞生態...

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非食物中毒引致的肚瀉 - 難辨梭狀芽孢桿菌感染

2018-02-20

【肚瀉一定是食物中毒？】肚瀉，每一個人都會經歷過。一般肚瀉徵狀兩三天就會消失。引致肚瀉的原因有很多，例如大家都很熟悉的食物中毒。輕微的食物中毒可以很快痊癒，而較為嚴重的可能需要較長的治療時間。除了食物中毒之外，有些人會有腸道敏感，對於某些食物會有過敏反應，引致肚瀉。還有一種肚瀉的成因大家也可以留意一下，就是感染了「難辨梭狀芽孢桿菌」。這個細菌並不是主要透過食物傳染，而是透過接觸受污染的物件傳染。這個情況於醫療系統當中較為嚴重，因為受感染的住院病人，細菌會經過分糞便污染院舍周圍的環境，再透過醫護人員或訪客等等接觸這些環境物件，而把細菌傳播開去。難辨梭狀芽孢桿菌感染的主要徵狀是帶血塊的肚瀉，發燒，...

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為何會有嚴重流感？

2018-02-06

【流行性感冒點解咁恐怖？】今期流行性感冒已經有不少嚴重併發症個案發生。究竟流行性感冒如何引起這些嚴重併發症呢？一般非嚴重流感個案，流感病毒只會攻擊上呼吸道表皮細胞，引發一般發炎反應，例如頭痛、發燒、流鼻水等等。但如果流感病毒不單止攻擊上呼吸道表皮細胞的話，情況便會嚴重得多。擁有正常免疫力的大部分人都能夠在當流感病毒依附在上呼吸道的時間有效對抗，所以一般流感病徵只會持續數天。但對身體免疫力較弱的人士例如小朋友、老人家、孕婦、長期病患者等等，流感病毒並不有效地被清除。他們會有機會通過氣管進入肺部，當他們侵襲肺部最深端的肺氣泡的時候，這便形成「病毒性肺炎」。這個病症算是非常嚴重，因為肺氣泡被病毒侵襲...

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