LSM Laboratory 微生物化驗服務 - 霉菌很討厭

2017-11-25

【霉菌很討厭】霉菌可以說是無處不在。霉孢子會漂浮於空氣中，停留在潮濕的表面並生長繁殖。食物製造工場、廚房等濕氣較重的地方是比較高危的地方，一旦霉菌找到地方生長就會產生隨風漂浮的孢子，污染食物。雖然霉菌孢子未必對人體有即時傷害，但當受污染的食物要儲存的話霉菌就會在食物中生長，影響食物品質之餘亦有機會產生毒素，引致食物中毒。要防止食物受霉菌污染，最重要是保持食物製造環境潔淨乾爽，牆身角落位都要定時清洗風乾。準備包裝的食物要避免長時間暴露於空氣之中。食物儲存溫度亦要把握準確，室溫是霉菌繁殖的最佳溫度。除了環境，一些食物原材料亦是有較大機會帶有霉菌，例如乾果、咖啡豆、茶葉、香草、水果表皮等等。...

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魚生唔只有蟲。。

2017-11-18

【魚生唔只有蟲。。】最近新加坡學者發表了研究報告，指出中式鯉魚魚生含有乙型鏈球菌，懷疑是引致當地二零一五年乙型鏈球菌大爆發的原因。乙型鏈球菌感染患者會有機會出現腦膜炎、敗血症、關節炎等病徵，而這個細菌會經由母體陰道於嬰兒出生時傳染給嬰兒，引致細菌入血並產生腦膜炎，影響嬰兒正常發育甚至引致死亡。出外工幹旅遊時選擇食物記緊要小心，提高警覺。詳細學術文章可以到以下連結查閱。 https://goo.gl/4w5RSzChau ML, Chen SL, Yap M, Hartantyo S, Chiew P, Fernandez CJ, et al. Group B Streptoco...

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幾乎每一個婦女都會患上的疾病！

2017-11-13

這個病，幾乎每一個婦女都會患上！ 別以為這是小毛病！估計大多數婦女一生中會遇上最少一次，這就是令大家感到不適又可能難於啟齒的婦科疾病－陰道炎。其實這個病算是很常見，有些患者的病徵會比較明顯，而有部份患者卻沒有徵狀，所以實際患者的數字會比估計的還要高！但更可怕的是，這個看似微不足道的疾病如不妥善處理有機會導致令下腹嚴重疼痛或陰道出血的盆腔炎，甚至會致命的腹膜炎！ 雖然陰道炎的主要病徵是陰道分泌物增加，但原來陰道炎的產生是可以由不同成因引致，包括細菌性、真菌性、原蟲性等等，而每種不同性質的陰道炎的醫治方法都有所不同！所以如果婦女們有陰道分泌物增加或陰道痕癢...

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2017世界抗生素關注週

2017-11-08

[2017世界抗生素關注週] 今年的世界提高抗生素認識周將於十一月十三日開始，為期一星期。今年的主題是「服用抗生素前要咨詢合資格醫護人員」。世界衛生組織鼓勵所有人士參與這個活動，推廣善用抗生素這個信息。抗藥性產生的原因與不妥善使用抗生素有關。健康一體概念就是把人類醫療，動物醫療（包括畜牧業）與及大眾連繫，一起對抗抗藥性這個問題。現在已經很難完全解決這個問題，唯有可以做的就是減慢問題的惡化。妥善使用抗生素會是最重要的方法之一。. 衛生防護中心在今年的2017世界抗生素關注週活動中亦提供了很多相關資訊，可以到以下網址查看。http://www.chp.gov.hk/en/view_content/...

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